判断题食物中的纤维素是一种不能被人类消化吸收的物质，属于废物，对人类的生命与健康毫无价值可言。
判断题在发芽的谷粒或麦芽中含有麦芽糖，麦芽糖能水解产生两分子葡萄糖，麦芽糖也存在于水果当中。
判断题人乳和牛奶当中都有乳糖存在，乳糖是双糖，可促使人体对钙的吸收。
判断题转化糖是指蔗糖水解生成的葡萄糖和果糖的混合物。
判断题淀粉可以作为我们的营养物质是因为淀粉能水解成葡萄糖，而纤维素不是人类的营养物质、不能被消化吸收，就是因为纤维素不是由葡萄糖组成的，不能水解成葡萄糖。
