非热杀菌技术

【参考答案】

主要包括物理杀菌和化学杀菌。物理非热杀菌有：辐照杀菌、紫外线杀菌、超高压杀菌、高压脉冲电场杀菌、感应电子杀菌、磁力杀菌、脉冲强光杀菌、微波杀菌、超声波灭菌等。化学杀菌又包括添加抑菌剂或防腐剂以及臭氧、二氧化氯、酶等非热杀菌。