A.干型伴有高酸度B.高型伴有低酸度C.甜型伴有高酸度D.甜型伴有低酸度一款被标注为冰酒（Eiswein）的葡……

单项选择题一个被灌溉过且高产量的葡萄园通常会酿造出（）。

A.品质低且风味淡
B.品质高且风味浓郁
C.品质低且风味浓郁
D.气质高且风味淡

单项选择题一般来讲，炎热气候下的葡萄酒（）。

A.低酸
B.轻酒体
C.低丹宁
D.低酒精

单项选择题一般而言，沿海地区的葡萄园与内陆地区的葡萄园相比（）。

A.冬季更温暖，夏季更温暖
B.冬季更温暖，夏季更凉爽
C.冬季更凉爽，夏季更温暖

单项选择题新西兰重要的红葡萄品种是（）。

A.赤霞珠和歌海娜
B.歌海娜和西拉
C.西拉和黑比诺
D.黑比诺和赤霞珠

单项选择题新西兰的典型长相思通常被描述为（）。

A.中等甜度带橡木味
B.中等甜度，香气浓郁
C.干型，带橡木味
D.干型，香气浓郁

单项选择题新西兰传统风格的长相思是（）。

A.干型且芳香的
B.干型带有橡木风味
C.甜型且芳香的
D.甜型带有橡木风味

单项选择题橡木桶熟化红葡萄酒是为了（）。

A.增加酸度
B.软化单宁
C.保留年轻的香气
D.保留深邃的颜色

单项选择题橡木桶可以赋予梅洛（）。

A.汽油和石头风味
B.薄荷和草莓风味
C.香草和咖啡风味
D.青草和红浆果风味

单项选择题香气最为浓郁的葡萄酒是（）。

A.维蒂奇诺
B.琼瑶浆
C.白比诺
D.棠比内洛

单项选择题香槟（Champagne）酒标上的“Brut”代表（）。

A.干型
B.甜型
C.以大槽法酿造
D.用索来拉（Solera system）系统熟成

单项选择题相较于温暖气候，凉爽气候下的葡萄酒（）。

A.酒体饱满且酸度更高
B.酒体饱满且酸度更低
C.酒体轻盈且酸度更高
D.酒体轻盈且酸度更低

单项选择题相较于北罗讷河（Northern Rhone）的葡萄酒，猎人谷（Hunter Valley）的西拉（Shiraz）通常是（）。

A.酒体更轻盈伴有更高的酸度和椰子味
B.酒体更轻盈伴有更柔和的单宁和更多的胡椒风味
C.酒体更饱满伴有更艰涩的单宁和更高的酸度
D.酒体更饱满伴有更柔和的单宁和较低的酸度

单项选择题夏布利（Chablis）和博若莱（Beaujolais）均属于法国哪个产区（）。

A.卢瓦尔河
B.罗讷河
C.勃艮第
D.朗格多克

单项选择题下面哪种技术能在酿制红葡萄酒时为其增加颜色（）。

A.发酵过程中只与果籽和果梗接触
B.将葡萄汁从葡萄中压榨出来
C.在橡木桶中发酵
D.发酵过程中与果皮接触

单项选择题下面哪一款葡萄酒的风格和“Pouilly-Fume”更相似（）。

A.Sauternes
B.Puligny-Montrachet
C.Sancerre
D.Pouilly-Fuisse