案例分析题

阅读下列材料，回答问题。
材料一美洲作物引种到中国大多发生在明清时期，其中既有玉米、番薯、马铃薯这样重要的粮食作物，也有花生、向日葵一类油料作物；既有番茄、辣椒、菜豆、番石榴、番荔枝等蔬菜、果树，也有烟草、陆地棉这样的嗜好作物和衣被原料，总数接近30种……在不长的时间中获得了相当快的发展．不少在今天的作物构成中占据举足轻重的地位……美洲农作物的传播与发展……适应了人们对营养和享受多方面的需要……
——王思明《美洲作物的传播及其对中国饮食原料生产的影响》
材料二新旧大陆物种的交流当然也包括中国的瓷器、丝绸、茶及一些农作物，诸如茶树、柑橘、樱桃等输入美洲。欧洲人的饮料一下子丰富起来，他们饮用从中国和印度输入的茶、来自阿拉伯的咖啡和用来自美洲的可可加工成的巧克力。随着热饮的盛行，购置中国瓷制的饮具、炊具成为欧洲家庭的时尚。
说到全球化的启动，人们往往过分强调了新旧大陆文明的碰撞和交流，忽视甚至无视了旧大陆之间文明交流的加强。其实旧大陆之间不同文明的碰撞和交流也是极重要的内容，尤其是欧洲和中国思想文化的交流。
——计翔翔、周百呜《地理大发现探幽》（二）

结合上述材料和所学知识，从文明史观的角度谈谈你对全球化的认识。