中药炮制品贮藏保管中有哪些变异现象？那些药材容易发生？

【参考答案】

（1）发霉，含脂肪，蛋白质、糖类、维生素多的药材易发生，如牛膝、天冬玉竹
（2）虫蛀，含蛋白质、糖分、脂肪油多者易发生，如杏仁、枸杞等
（3）变色，含不稳定化学成分者易发生，如黄芪、黄柏
（4）泛油，含油脂多的中药，如苦杏仁、桃仁等
（5）气味失散，含挥发油多......

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