问答题

简答题指出“鉴定标准”、“质量标准”和“分级标准”的差别。

【参考答案】

鉴定标准与食品化学分析的关系最为密切，因为该标准规定了食品中必须所含有的组分，鉴定标准常常包括测定化学组成的推荐分析方法。
质量标准是以法律的形式规定的产品各项理化指标的法律文本，质量标准是针对某些水果及蔬菜罐头制定的最低标准。
分级标准是按质量由劣到优顺序将产品分类，等级不一定......

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