A.脂类 B.蛋白质和能量 C.维生素 D.矿物质 E.微量元素
单项选择题浮肿型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏（）
A.蛋白质 B.热能 C.维生素 D.矿物质 E.微量元素
单项选择题钙的最好来源是（）
A.小虾皮 B.各种瓜子 C.奶及奶制品 D.白菜 E.面粉
单项选择题维生素A的主要来源是（）
A.马铃薯 B.梨子 C.大米 D.动物肝脏 E.苹果
单项选择题维生素B2的良好来源是（）
A.白菜 B.菠菜 C.小麦 D.动物肝脏 E.油菜
单项选择题下列说有关食物所含成分的说法正确的是（）
A.蛋类中含胆固醇高 B.蛋类中含卵磷脂低 C.大豆中含淀粉很少 D.鸡蛋中的铁吸收很差 E.牛奶是铁含量很低的食物
