判断题乙酸是一种重要的有机酸，是食醋的重要成分，普通的食醋中含有3％~5％的乙酸。
判断题香脂含甘油，不但能防止皮肤上水分的挥发，而且还能从空气中夺得水分，使皮肤保持湿润不干裂。护肤甘油以含20％为宜。
判断题醇类包括乙醇、丙三醇（俗称甘油）、乙二醇、木糖醇。
判断题乙醇和浓硫酸发生脱水反应生成的乙醚可用作外科手术时的麻醉剂。
判断题乙醇能在空气中燃烧，发出淡蓝色的火焰，能生成二氧化碳和水，并放出大量的热。
