A.没食子酸丙酯B.丁基羟基茴香醚C.二丁基羟基甲苯D.叔丁基对苯二酚
单项选择题下列属于含硫型抗氧化剂的是（）
A.没食子酸丙酯B.生育酚C.硫代二丙酸二月桂酯D.茶多酚
单项选择题下列不属于酚性抗氧化剂的是（）
A.没食子酸丙酯B.硫代二丙酸C.二丁基羟基甲苯D.茶多酚
单项选择题下列哪个防腐剂被称为几丁质（）
A.溶菌酶B.鱼精蛋白C.壳聚糖D.聚赖氨酸
单项选择题下列防腐剂防腐作用最好的是哪个（）
A.对羟基苯甲酸甲酯B.对羟基苯甲酸丁酯C.对羟基苯甲酸丙酯D.对羟基苯甲酸乙酯
单项选择题第一个被WHO批准用于食品的天然防腐剂是（）
A.纳霉素B.乳酸链球菌素C.ε-聚赖氨酸D.溶菌酶
