A. 舌癌B. 食管癌C. 胆囊癌D. 胰腺癌E. 肝癌喝酒加吸烟会使下列哪种恶性肿瘤的发生率显著上升。（）……

单项选择题高脂肪膳食的人群，使得下列哪项肿瘤的发生率比吃低脂肪膳食的人群高（）

A. 直肠癌
B. 膀胱癌
C. 肾癌
D. 胃癌
E. 肺癌

单项选择题我国肝癌的地域分布与下列哪种微生物污染分布基本相一致（）

A. 葡萄球菌
B. 黄曲霉菌
C. 链球菌
D. 大肠杆菌
E. 乙肝病毒

单项选择题食品在下列怎样的制作过程中会产生大量的多环芳烃化合物，其中含有苯并芘等强致癌物质（）

A. 红烧
B. 腌制
C. 熏烤
D. 油炸
E. 清炒

单项选择题二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚硝胺都能在下列哪些制作过程中出现（）

A. 红烧
B. 油炸
C. 清蒸
D. 水煮
E. 腌制

单项选择题发霉食品中除亚硝胺外还有下列哪种物质，可以引起癌症，并且与亚硝胺有协同致癌作用。（）