A.易分离纯化B.占工厂投资的主要部分C.价格比较低廉D.分子较稳定与一般小分子产品相比，生物工程下游技术的产……

单项选择题蛋白质精制阶段对分离手段要求最高的是（）

A.速度和收率
B.处理量和速率
C.分离度和收率
D.处理量和分离度

单项选择题从分离过程和产品的评价角度讲，其评价指标不包括（）

A.浓缩程度
B.分离纯化程度
C.回收率
D.分离速度

单项选择题物理破碎法主要是利用高压、研磨或超声波等手段在细胞壁上产生的（）达到破碎细胞的目的。

A.压力
B.离心力
C.剪切力
D.摩擦力

判断题由于温度影响相水系统的相图，因而影响蛋白质的分配系数，因此温度对双水相系统中蛋白质的影响很大。

判断题萃取因子是表示萃取相中溶质的量与萃余相中溶质的量之比。