A.N-亚硝基化合物B.杂环胺化合物C.黄曲霉毒素D.甲基汞E.有机氯下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物……

单项选择题下列关于杂环胺化合物表述错误的是（）

A.高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
B.致癌靶器官为胃
C.有很强的致突变性
D.可通过改变不良烹调方式来预防
E.可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害

单项选择题下列关于甲基汞中毒表述正确的是（）

A.甲基汞可通过胎盘屏障导致胎儿及新生儿中毒
B.临床上可出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿
C.急性中毒表现为胃肠炎症状
D.临床上可出现贫血、神经衰弱等症状
E.蓄积性强但消化吸收率低

单项选择题对有毒金属铅最敏感的人群是（）

A.老人
B.孕妇
C.儿童
D.男性
E.女性

单项选择题下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）

A.有害金属可来源于自然环境和人为污染
B.毒性作用表现为强蓄积性
C.可引起慢性中毒及远期效应
D.可出现生物富集作用
E.金属元素的存在形式对毒性无影响

单项选择题关于有机氯农药叙述错误的是（）

A.急性中毒可出现肝肾损伤
B.慢性中毒损害肝脏、血液
C.我国现已停止生产使用
D.有致畸性和致癌性
E.蓄积性强但易降解