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问答题

简答题 有毒植物引发中毒的途径有哪些?请举例说明。

【参考答案】

(1)误食食用植物有毒部位和有毒成分,如蔷薇科植物中的许多水果杏、桃、苹果、樱桃、梨的种仁中含有毒性。
(2)食用植物的某个特定发育期有毒,如,未成熟的蚕豆、发芽的土豆是有毒的,误食可能导致中毒。
(3)加工不当而引起的中毒,如木薯、魔芋本身具有毒性,加工后才能食用;未煮熟的菜豆...

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