A.分子有效直径 B.分子所处环境压强 C.分子平均自由程 D.分子所处环境温度
填空题超临界萃取最常用的流体是()。
单项选择题()不是属于纳米微胶囊的制备方法。
A.干燥浴法 B.喷雾干燥法 C.乳液聚合法 D.界面聚合法
单项选择题食品的微胶囊化方法中,最常用的是()。
A.喷雾冷却法 B.喷雾干燥法 C.粉末床法 D.空气悬浮成膜法
填空题油炸膨化的油温一般是()。
单项选择题目前世界上食品加工的一项高新技术被誉为“当前七大科级热点”的是()。
A.膨化技术 B.超临界萃取技术 C.膜分离技术 D.超高压技术