A.150nm附近 B.200nm附近 C.260nm附近 D.280nm附近 E.450nm附近
单项选择题氨基酸与茚三酮水合物共热，可生成蓝紫色化合物，其最大吸收峰在（）。
A.260nm B.280nm C.450nm D.490nm E.570nm
单项选择题属于碱性氨基酸的是（）。
A.色氨酸 B.丙氨酸 C.甲硫氨酸 D.精氨酸 E.丝氨酸
单项选择题不含手性碳原子的氨基酸是（）。
A.缬氨酸 B.亮氨酸 C.甘氨酸 D.丝氨酸 E.谷氨酸
单项选择题组成人体蛋白质的氨基酸仅有（）。
A.30种 B.22种 C.20种 D.14种 E.18种
单项选择题各种蛋白质的含氮量很接近，平均为（）。
A.16% B.20% C.25% D.10% E.5%
