A.啜食技术B.范氏试验C.差别检验D.口味检验用手捏住鼻孔通过张口呼吸，把一个盛有气味物质的小瓶放在口旁，迅……

单项选择题各嗅感物质的嗅感强度也可用阈值来表示，阈值越低，嗅感（）

A.上升
B.下降
C.不变
D.不确定

单项选择题（）是两种或者多种刺激的综合效应，它导致感觉水平超过预期的每种刺激各自的效应总和。因此，又叫作“相乘效应”。

A.协同效应
B.对比现象
C.适应现象
D.相加现象

单项选择题下列选项中，属于三点法检验注意事项的正确说法是（）

A.试验期间，样品和水温保持在37°C
B.评价员细心品尝每一种溶液，使样液浸润整个口腔，含在口中停留数秒再咽下
C.每次品尝后，彻底漱口，等待数分钟后，再品尝下一个样液
D.如果三个样品外观差别很大，则不用品尝

单项选择题（）是反映外界事物属性，反映个体自身活动情况，一切高级复杂心理活动的基础和前提。

A.感知
B.感觉的作用
C.感官
D.感觉阈值

单项选择题参加感官评价培训的人数一般是实际需要评价员人数的（）倍，以防止因疾病、度假或工作繁忙造成的人员调配困难。

A.0.5-1.0
B.1.5-2.0
C.5.0-8.0
D.10.0-20.0