简答题 有利于人体生长发育的营养素有哪些？并说出其中三种营养素在人体中有哪些主要作用？

【参考答案】

影响人体生长发育的营养素有：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水。
（1）蛋白质是生命的基础，是提供机体生长、组成和修补人体组织的材料。
（2）脂肪是人体热能的主要来源。
（3）糖类提供热能。
（4）维生素是人体必需的有机化合物，是维持生命不可缺少的要素，它......

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