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问答题

简答题

高温灭菌的原理是什么?高温灭菌有几种方法?

【参考答案】

高温灭菌的基本原理是高温导致微生物细胞的蛋白质、核酸等重要细胞物质变性和破坏,从而杀死微生物细胞。高温灭菌分为干热灭菌和湿热灭菌,在相同温度下,湿热灭菌效果比干热灭菌。干热灭菌是通过灼烧或烘烤等方法杀死微生物,包括:(A)火焰灼烧法 实验室常用酒精灯火焰灼烧接种工具和试管口等物品。此法灭菌彻底、迅速...

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