A.烟酸含量低B.色氨酸含量低C.烟酸为结合型D.色氨酸为结合型以玉米为主食的人易发生癞皮病，原因是玉米中（）……

多项选择题维生素E 含量最高的两种植物油是（）

A.芝麻油
B.花生油
C.豆油
D.葵花子油

多项选择题下列哪些人群容易缺乏维生素B12（）

A.纯素食者
B.蛋类素食者
C.胃酸分泌缺乏者
D.孕妇

多项选择题下列哪些维生素不耐热，在烹调的高温环境下极易被破坏（）

A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.烟酸

多项选择题维生素主要的缺乏原因有（）

A.供给量不足
B.食物储存及烹调方法不当
C.吸收不良
D.需要量增加

多项选择题镁的生理功能为（）

A.促进骨骼生长
B.维护神经肌肉的正常兴奋性
C.多种酶的激活剂
D.抑制钾钙通道