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问答题

简答题 简述饮食民俗的定义及其经历的阶段。

【参考答案】

定义:饮食民俗也是物质民俗中一个很大的类别。饮食民俗,是指人们在加工、制做、食用有关食物和饮料过程中形成的习俗风尚。
饮食民俗的发展经历了三个阶段:即自然饮食状态阶段,熟食阶段,烹调阶段。