简答题 稳定剂、分散剂、乳化剂、湿润剂常用品种有哪些？其作用原理各是什么？

【参考答案】

稳定剂：KOH、NaOH、酪素、明胶、骨胶、月桂酸钾、月桂酸铵、水杨酸钠、平平加O、胰加漂T、聚乙二醇、水玻璃等
分散剂：扩散剂NF、月桂酸钠、硬脂酸钠、土耳其红油、达萨达钠盐、焦磷酸钠盐、吐温60、80、甲基羟乙基纤维素等
乳化剂：油酸铵、油酸钾、硬脂酸铵、硬脂酸钾、油酸三乙醇......

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