蔬菜干制后体积约为原料的百分之多少？（）……

单项选择题低温灭虫法采用最有效的温度必须在零下多少度以下？（）

A.15
B.13
C.10
D.8
E.5

单项选择题干制品水分含量超过百分之多少时就会促使昆虫卵发育成长？（）

A.10
B.8
C.6
D.5
E.4

单项选择题干制品储藏环境相对湿度应在百分之多少以下？（）

A.72
B.70
C.68
D.66
E.65

单项选择题腌制肉类鱼类，水分含量一般低于百分之几？（）

A.6
B.7
C.8
D.9
E.10

单项选择题传统肉干水分活度小于多少？（）

A.0.7
B.0.8
C.0.9
D.1
E.1.2