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单项选择题

A.不溶性直链淀粉含量逐渐增加B.裂变大米的吸水率和膨胀率会随储藏时间延长而降低C.稻米的糊化温度随储藏时间延……

稻谷在储藏过程中食用品质的变化,下列描述正确的是()。

A.不溶性直链淀粉含量逐渐增加
B.裂变大米的吸水率和膨胀率会随储藏时间延长而降低
C.稻米的糊化温度随储藏时间延长而逐渐下降
D.品质优良的大米,淀粉与碘生成物的颜色较深,透光率低,碘蓝值小