A.橙汁B.香肠C.薯片D.牛奶下列哪个食品最适合采用UHP进行杀菌（）……

单项选择题为了降低禽肉中的致病菌数量，可选用下列哪个辐照剂量（）

A.1kGy以下
B.1-10kGy
C.10-30kGy
D.30-50kGy

单项选择题要达到杀灭食品中病毒的目的，下列哪个辐照剂量最佳（）

A.0.5kGy
B.5kGy
C.1kGy
D.20kGy

单项选择题肉毒梭状芽孢杆菌对辐照的抵抗力比沙门氏菌（）

A.强
B.弱
C.一样
D.差不多

单项选择题下列哪个辐照剂量适合用于延缓果蔬后熟（）

A.10~50kGy
B.1~10kGy
C.1~5kGy
D.1kGy以下

单项选择题腌制食品应该（）天以后再食用比较安全。

A.2
B.5
C.10
D.20