A.血浆视黄醇结合蛋白 B.红细胞转酮醇酶活力系数 C.红细胞转氨酶活力 D.红细胞溶血试验 E.全血谷胱甘肽还原酶活力系数
单项选择题她最可能缺乏的营养素是（）。
A.维生素A B.维生素B1 C.维生素B2 D.叶酸 E.锌
单项选择题用WHO标准判定，他属于（）。
A.消瘦 B.营养不良 C.正常 D.超重 E.肥胖
单项选择题他的身体质量指数（BMI）在（）。
A.11～14 B.15～20 C.21～25 D.26～30 E.31～40
单项选择题WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量的（）。
A.10% B.15% C.20% D.25% E.30%
单项选择题以下富含饱和脂肪酸的食物有（）。
A.豆油 B.花生油 C.葵花子油 D.玉米油 E.椰子油
