A.可根据需要增加某种营养素的量B.是一种营养素齐全的胃肠内营养C.以易消化的糖类为能源D.以氨基酸混合物为氮……

单项选择题按规定留验的食物样品应不少于（）。

A.30g
B.50g
C.100g
D.120g
E.20g

单项选择题高铁膳食全日膳食中铁供应量为（）

A.20mg
B.12mg
C.25mg以上
D.18mg
E.10mg

单项选择题急性肾炎应限制的食物是（）。

A.乳类及其制品
B.动物性食物
C.成碱性食品
D.熏酱等食品
E.蔬菜、水果类

单项选择题抽血查血脂时，对饮食的要求是（）。

A.抽血前一餐，禁食高脂肪食物和饮酒，空腹12h
B.抽血前一餐可进正常饮食，禁酒，空腹4h
C.抽血前一餐进高纤维、高维生素饮食
D.抽血前一餐空腹，可饮适量水
E.抽血前一餐可进高蛋白、低脂肪饮食，空腹8h

单项选择题男性，30岁，患慢性闭塞性肺病，缓解后饮食医嘱改为普食，配餐时糖类应占总能量的（）。

A.70％
B.45％
C.60％
D.30％
E.20％

单项选择题低钙正常磷代谢膳食是诊断哪种疾病的试验膳食（）。

A.肾功能不全
B.甲状腺功能
C.原发性醛固酮增多症
D.甲状旁腺功能亢进症
E.脑垂体分泌功能

单项选择题低蛋白膳食要求患者一般每日摄入蛋白质应不超过（）。

A.20g
B.30g
C.40g
D.50g
E.60g

单项选择题急性胆囊炎发作时应采用（）。

A.无脂清流膳食
B.低脂膳食
C.低蛋白膳食
D.少渣膳食
E.高蛋白膳食

单项选择题葡萄糖耐量试验一般用75g葡萄糖，如换成馒头应是（）。

A.100g
B.200g
C.150g
D.85g
E.100g面粉制成的馒头

单项选择题吞咽困难患者适用下列哪种膳食（）。

A.流质
B.禁食
C.半流质
D.软食
E.普通膳食

单项选择题下列不是要素膳的特点的是（）。

A.在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收
B.含有人体必需的各种营养素
C.以氨基酸或蛋白质为氮源
D.是一种无渣膳食
E.在胃肠道中需要消化方可吸收利用

单项选择题制作混合奶不宜选择（）。

A.菜泥、肉泥
B.鸡蛋、牛奶
C.果汁、肉汤
D.鱼肉粉、鸡蛋粉
E.植物油、豆粉

单项选择题麦淀粉饮食是用麦淀粉代替主食的一种治疗饮食，不适用的疾病是（）。

A.苯丙酮尿症
B.肝性昏迷
C.尿毒症
D.急性坏死性胰腺炎
E.急性肾衰竭

单项选择题必需氨基酸配方膳食适合于（）。

A.肝功能衰竭的患者
B.胃肠道消化功能障碍的患者
C.肾衰竭的患者
D.胃肠功能正常的患者
E.先天性氨基酸代谢缺陷症的患者

单项选择题低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等，膳食中一日钠供给量为（）。

A.全日膳食中含钠量小于1500mg
B.食盐少于3g
C.酱油少于15ml
D.全日膳食中含钠量小于500mg
E.全日膳食中含钠量小于1000mg