A.空白试验B.回收率试验C.对照试验D.平行试验
单项选择题灰分测定中,常用的灰化设备是()。
A.烘箱B.电炉C.高温炉D.水浴锅
单项选择题燃助比大于化学计量点时,火焰为()。
A.富燃性火焰B.贫燃性火焰C.化学计量焰D.还原性火焰
单项选择题对15.450修约修约至十分位为()。
A.15.4B.15.5C.16.0D.15.45
单项选择题()是小麦的储存品质判定项目。
A.脂肪酸值B.容重C.面筋吸水率D.杂质
单项选择题下列粮食中,胚占整粒种子比例最大的是()。
A.玉米B.小麦C.稻谷D.高粱
单项选择题配制溶液未指明用何种溶液配置时,均指()溶液。
A.水B.酸C.碱D.混合
单项选择题粮油检验分析试验常用的一般试剂纯度为()。
A.优级纯B.分析纯C.化学纯D.实验试剂
单项选择题PH=12.30有()位有效数字。
A.2B.3C.4D.5
单项选择题测定水分用的试样,其单位用()。
A.克(g)B.千克(kg)C.毫克(mg)D.质量分数(%)
单项选择题测定稻谷的脂肪酸值时选用()浸出试样中的脂肪酸。
A.乙醇B.苯C.乙醚D.以上都不对
单项选择题有关运动粘度的单位说法正确的()。
A.运动粘度的单位为平方毫米每秒 B.运动粘度的单位为每秒平方毫米 C.运动粘度的单位为二次方毫米每秒 D.运动粘度的单位为每秒二次方毫米
单项选择题感官分析的任务不包括()。
A.设备型号 B.产品评优 C.商标和包装设计 D.对新产品感官指标的接受性进行评价
判断题表面清理是稻谷加工过程中不可缺少的清理过程。
判断题玉米水分在16%以上时,应采用两次烘干法测定其水分。