淀粉是烤烟叶片大田期积累的重要碳水化合物，成熟的鲜烟叶中淀粉含量高达（）%左右。……

多项选择题散叶烘烤时叶片倒伏是指（）

A.叶片8-9成黄
B.全黄
C.整体呈倒伏状
D.叶片主脉发软呈倒塌状

多项选择题为了兼顾试验的（），选择试验烟田和配炕烟田相结合的方法较好。

A.效果
B.目标
C.经济性
D.科学性

多项选择题从欠熟到过熟含量降低的是（）

A.葡萄糖
B.麦芽糖
C.蔗糖
D.还原糖

单项选择题（）衰老程度适中，易烤性和耐烤性都较理想，比较好烤。

A.适熟叶
B.完熟叶
C.过熟叶
D.中部叶

单项选择题烟叶烘烤过程导致蒸片产生的基本环境条件（）

A.高温高湿
B.低温低湿
C.中温中湿
D.无温无湿

单项选择题田间挂牌标识定位叶，标识的内容须包括（）

A.试验名称、种植户姓名、品种、处理（重复）、移栽期、叶位
B.种植户姓名、品种、处理（重复）、移栽期、叶位
C.试验名称、种植户姓名、品种、成熟档次、叶位、采栽时间
D.试验名称、种植户姓名、品种、移栽期、叶位

单项选择题鲜烟叶水分的测定方法采用（）

A.分光光度计
B.杀青烘干法
C.计量法
D.温度计

单项选择题散叶烘烤筐式装烟方法：将烟筐平放在装烟架上，筐底超前，开口朝上，轻轻抖散烟叶，叶基部（）、叶尖朝后，均匀整齐的平置于装烟筐内。

A.朝上
B.朝下
C.朝前
D.朝后

多项选择题（）是烟叶中主要的可溶性糖，也是影响烟叶品质的重要化学成分。

A.葡萄糖
B.果糖
C.麦芽糖
D.蔗糖

多项选择题解决多雨寡日照烟叶的对策有（）

A.及时抹除杈芽
B.加强田间排水
C.适熟采收
D.稀编竿稀装烟

多项选择题烘烤过程中淀粉的转换说法正确的是（）

A.淀粉是烤烟叶片大田积累的重要碳水化合物，成熟的鲜烟叶中淀粉含量高达30%左右
B.与其他作物不同，烤后烟叶不以淀粉作为碳水化合物的最终储存形式，淀粉只是其发育过程中碳水化合物的暂存形式
C.成熟过程中的淀粉的合成、积累、分解和转化状况，决定着烤后烟叶内部各种化学成分之间的协调程度
D.烟叶经调制后，淀粉大多转化为小分子碳水化合物，这些化合物参与烟气酸碱平衡的调节，对烟气醇和性与芳香性具有重要作用

多项选择题不同成熟度烟叶烤后化学成分及其协调状况差异很大，以下哪些说法是正确的（）

A.始熟（生理成熟）烟叶糖含量增高，总氮、蛋白质和烟碱含量属中等，各项比值趋于协调
B.工艺成熟烟叶糖含量高，总氮及蛋白质在生理成熟的基础上又有所减少，而烟碱含量达到最大值，各比值协调适宜
C.过熟烟叶因养分进一步消耗，内在品质有所下降
D.以上都正确

单项选择题烟叶水分蒸发和散失的物理过程，需要一定的叶组织温度和环境温度，要求逐渐降低环境（）

A.温度
B.湿度
C.相对湿度
D.都不正确

单项选择题旱黄烟应采露水烟，装炕（），以利于保湿变黄。

A.稠编竿、装稀
B.稀编竿、装满炕（九成炕）
C.适中
D.以上都正确

单项选择题防治烤红烟，要求干筋阶段最高温度不得超过（）℃。

A.43
B.42
C.70
D.73