判断题镉主要损害人体的肾脏、骨骼和消化系统。
多项选择题影响食品中丙烯酰胺形成的因素包括（）。
判断题重金属主要是通过产地环境富集在农产品内，经过食物链进入人体，对健康造成直接或潜在危害的。
单项选择题可造成食品生物性污染的事件是（）。
A.奶粉中加入三聚氰胺 B.火鸡食用含发霉花生的饲料 C.苹果表面农药残留 D.鱼虾遭受镉污染
判断题某儿童食欲减退、生长发育较其他同龄儿童迟缓，可能缺乏锌。
