接种是在发酵培养基降温到发酵工艺要求的发酵温度时进行，其关键操作是防止污染杂菌或噬菌体。

单项选择题压缩空气储气罐罐体上部有一个压力表，可显示储气罐的气压。开始储气后观察罐体压力表，当压力达到（）MPa时打开罐底的阀门放假气，假气放完后关闭阀门，开始储气。

A.5
B.0.5
C.0.1
D.1

单项选择题空压机使用时首先接通电源，按下绿色的启动按钮，启动压缩机。然后开启机柜底部的红色（），除掉空压机内的油和水。

A.泄压阀
B.供气阀
C.排水阀
D.排油阀

单项选择题使用蒸汽发生器时，当压力升至（）MPa时，打开排假气阀放假气。

A.0.5
B.5
C.1
D.0.1

判断题蒸汽发生器在使用过程中随时监测水位，保证水位达到规定高度，否则会出现“干管”现象造成损坏甚至漏电。

单项选择题依据《中华人民共和国职业分类大典》涉及发酵培养操作的工种有（）。

A.微生物发酵工
B.菌种培育工
C.微生物发酵灭菌工
D.发酵液提取工