A.细嫩多芽或嫩厚多芽，嫩黄明亮、匀齐B.全芽或一芽一、二叶，软嫩灰绿明亮、匀齐C.细嫩多芽或嫩厚多芽，黄绿明……

单项选择题高档绿茶的汤色一般描述为（）

A.碧绿
B.油润
C.绿明亮
D.青绿

单项选择题审评绿毛茶外形，通常中段茶为（）。

A.重、断、粗、松
B.轻、粗、松、杂
C.重、细、实、紧
D.小、断、碎

单项选择题一般采用四分法缩分茶样至（）克，作为平均茶样。

A.100-200
B.201-400
C.401-500
D.500-1000

单项选择题绿茶干燥的正确干燥程度为（）适宜。

A.茶叶一触即破
B.手捻茶叶能成粉末
C.手握茶叶能粘成团
D.茶叶表面湿润光泽

单项选择题机械烘干，烘干前期采用（）方式，后期采用（）方式，以获得良好的色泽和香气。

A.高温慢烘；低温快烘
B.高温快烘；低温慢烘
C.高温慢烘；低温慢烘
D.高温快烘；低温快烘

单项选择题茶叶精制作业中，抖筛机是用于区分（）的机器。

A.条形茶的粗细
B.圆形茶的轻重
C.条形茶的长短
D.圆形茶的颜色

单项选择题本身路工艺中，抖筛分路是取（）孔筛下的毛茶。

A.5
B.6
C.7
D.8

单项选择题茶叶包装设计时，应按（）标准规定进行标签标识。

A.GB15630
B.GB2894
C.GB28050
D.GB7718

单项选择题红碎茶的叶底审评时，不评比其（）。

A.柔嫩度
B.匀度
C.亮度
D.整碎

单项选择题红茶香气常见的弊病包括（）。

A.松烟香
B.地域香
C.粗老气
D.季节香

单项选择题关于茶叶包装，不正确的描述是（）。

A.应符合法律、法规的规定
B.可以使用不规范的汉字
C.不可以标识保健功能
D.不得有让消费者误解的文字

单项选择题在评茶结果判定时，花茶叶底的因子权数为（）。

A.5%
B.10%
C.15%
D.20%

单项选择题对样评茶术语，如果某一评比样与标准样相符，则评语描述为（）

A.差不多
B.高于
C.相同
D.相符或者作"√”标记

单项选择题下列关于评茶术语，错误的是（）。

A.评茶术语有的只能专用于一种茶类，有的则可通用于几种茶类。
B.部分评茶术语在某些情况下是贬义词，在有些情况下也可能是褒义词。
C.部分评茶术语可以用于多种茶叶品质因子。
D.单凭评茶术语体现不出茶的品质高低。

单项选择题在评茶结果判定时，名优绿茶滋味的因子权数为（）。

A.15%
B.20%
C.25%
D.30%