A.铁观音B.西湖龙井C.白毫银针D.普洱茶冬季人们的食欲增强，进食油腻食品增多，饮用（）可以去油腻、开胃口、……

单项选择题一般来说，初始饮茶或平日不太饮茶的人，最好品尝清香醇和的名优（），如黄山毛峰、庐山云雾等。

A.白茶
B.花茶
C.黄茶
D.绿茶

单项选择题根据加工工艺的不同，我们把六大茶类分成不同特性的茶，属于温性茶类的是（）。

A.黄茶
B.白茶
C.乌龙茶
D.红茶

单项选择题根据加工工艺的不同，我们把六大茶类分成不同特性的茶，属于中性茶类的是（）。

A.绿茶
B.白茶
C.乌龙茶
D.红茶

单项选择题选择展销会的场地，首先要考虑（）；其次考虑场地条件；再考虑场地周边环境；最后考虑辅助设施。

A.主题
B.经费
C.工作人员
D.观众

单项选择题夏季宜用（）冲泡茶叶，看杯中曼妙茶舞，闻芬芳茶香，品清碧汤汁，令人心旷神怡。

A.紫砂壶
B.瓷盖碗
C.玻璃杯
D.瓷壶

单项选择题春季，宜饮用（），可起到解郁理气、和中的作用，也能振奋精神、消除春困。

A.绿茶和花茶
B.绿茶和烘焙型乌龙茶
C.花茶和烘焙型乌龙茶
D.绿茶和白茶

单项选择题在茶艺馆宾客接待中，当宾客来临是，茶艺师接近并招呼宾客，称为（）。

A.接待
B.接触
C.待机
D.介绍

单项选择题茶艺师在商品展示操作时，要注意（），是指茶艺师必须具备一定的专业知识。

A.技术性
B.参与性
C.重点性
D.真实性

单项选择题茶艺师在商品展示操作时，要注意（），是指在展示操作时，茶艺师必须主次分明，抓住重点。

A.技术性
B.参与性
C.重点性
D.真实性

单项选择题茶艺师在商品展示操作时，要注意（），是指茶艺师面对宾客进行的展示操作，固然具有一定的表演色彩，但是与虚拟、夸张、注重艺术效果的文艺节目有着本质的不同。

A.技术性
B.参与性
C.重点性
D.真实性

单项选择题（），是指茶艺师向宾客举荐商品、服务，使宾客对其有所熟悉、有所了解。

A.待机、接触
B.拿递、展示
C.介绍、推荐
D.成交、送别

单项选择题鉴别紫砂壶的烧制情况，用手平托壶身，用壶盖的边沿轻轻敲击壶身或壶把，如果有碎裂声，说明这把壶（）。

A.烧得“生”了
B.烧得太“熟”
C.是碎壶
D.品质好

单项选择题购买瓷器时，拿起瓷器茶具轻敲，听到的声音粗重，甚至沙哑，则瓷器质量（）。

A.优秀
B.良好
C.合格
D.差

单项选择题紫砂壶选购时，看工艺主要从两个方面来看，一是牢固平稳，二是（）。

A.三山齐平
B.壶嘴出水流畅度
C.壶盖和壶口的密闭性
D.壶口与壶身的贴合度

单项选择题新的紫砂壶因为（）的关系，常常留有些许怪味，若直接泡茶，会严重影响茶汤的香气、滋味。

A.泥料
B.窑烧
C.工艺
D.造型