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问答题

简答题 鱼粉的营养特点是什么?在使用鱼粉时应注意什么问题?

【参考答案】

鱼粉营养价值较高,其中粗蛋白质含量50%~75%,赖氨酸、蛋氨酸含量较高,精氨酸含量低,矿物质钙、磷含量高,且均为可利用磷;微量元素、维生素含量丰富,微量元素硒含量很高,含有生长未名因子,可促进动物生长。鱼粉在使用时应注意:含盐量、保存、掺假、用量等问题。