找考题网-背景图
问答题

简答题 简述搅拌与混合的目的。

【参考答案】

(1)制备均匀混合物:如调和、乳化、固体悬浮、捏合以及固体混合;
(2)促进传质:如萃取、溶解、结晶、气体吸收等;
(3)促进传热:搅拌槽内加热或冷却。