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单项选择题

A.蒸煮剂B.施胶剂C.稳定剂D.润湿剂在食品工业中表面活性剂用作乳化剂、分散剂和()……

在食品工业中表面活性剂用作乳化剂、分散剂和()

A.蒸煮剂
B.施胶剂
C.稳定剂
D.润湿剂