A.理化因素致使氢键破坏B.疏水作用破坏C.蛋白质空间结构破坏D.蛋白质一级结构破坏，分子量变小蛋白质变性过程……

单项选择题寡肽或多肽测序时下列试剂中最好的是（）。

A.2，4-二硝基氟苯
B.肼
C.异硫氰酸苯酸
D.丹酰氯

单项选择题氨基酸与亚硝酸反应所释放的N2气中，氨基酸的贡献是（）。

A.25%
B.50%
C.80%
D.100%

单项选择题当层析系统为正丁醇∶冰醋酸∶水=4∶1∶5时，用纸层析法分离苯丙氨酸(F)、丙氨酸(A)和苏氨酸(T)时则它们的Rf值之间关系应为：（）。

A.F＞A＞T
B.F＞T＞A
C.A＞F＞T
D.T＞A＞F

单项选择题氨基酸不具有的化学反应是（）。

A.肼反应
B.异硫氰酸苯酯反应
C.茚三酮反应
D.双缩脲反应

单项选择题PH为8时，荷正电的氨基酸为（）。

A.Glu
B.Lys
C.Ser
D.Asn

单项选择题侧链含有咪唑基的氨基酸是（）。

A.甲硫氨酸
B.半胱氨酸
C.精氨酸
D.组氨酸

填空题在生理pH条件下，蛋白质分子中（）氨酸和（）氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而（）氨酸、（）氨酸或（）氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。

填空题细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是（）、（）。

填空题蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是（）、（）。

填空题蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是（）和（）。

填空题Edman反应的主要试剂是（）；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是（）。

填空题紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有（）氨基酸、（）氨基酸或（）氨基酸。

问答题真核mRNA和原核mRNA各有何异同特点？

问答题简述DNA和RNA分子的立体结构，它们各有哪些特点？稳定DNA结构的力有哪些？

问答题核酸分子中单核苷酸间是通过什么键连接起来的？什么是碱基配对？