A.水分指标B.感官指标C.营养指标D.加工质量指标
单项选择题脂肪含量高、过热处理时（）颜色均加深。
A.鱼粉B.豆粕C.花生粕D.肉骨粉
单项选择题玉米浆干粉是玉米浸泡液经过滤、浓缩、（）后获得的产品。
A.低温喷雾干燥B.氨化C.除臭D.筛分
单项选择题大蒜素、谷氨酸钠、5’-鸟苷酸二钠、（）可作为猪的调味物质。
A.虾青素B.5’-肌苷酸二钠C.辣椒红D.β-胡萝卜素
单项选择题蛋鸡育成鸡配方设计时，为了降低日粮能量水平，可适量选用（）。
A.玉米B.油脂C.麦麸D.豆粕
单项选择题正常的菜籽粕鉴别时，正确的是（）。
A.颜色为灰白色B.有结块C.油香味D.无油光
