1.优点： ①它在水中溶解度大； ②其溶解度受温度的影响较小； ③价廉易得； ④不易引起蛋白质变性； ⑤分离效果比其它盐好。 2.缺点： ①缓冲能力差； ②氨根离子会干扰蛋白氮的测定。
问答题简述蛋白质和酶提取、分离的一般原则。
问答题进行细胞破碎的方法有哪些？
问答题试述凝胶层析的基本原理。
问答题离子交换剂选择时应考虑哪些因素？
问答题担体应具备哪些条件？
