简答题 简述初乳的作用。

【参考答案】

哺喂初乳指生后5—7天内母牛产奶，因其营养丰富，比较粘稠，故又称胶奶。
作用：
A.初生犊牛胃肠空虚，第Ⅳ胃及肠壁上无粘膜，初乳可代替粘液作用，防止细菌浸入血液中，可提高对疾病的抵抗力。
B.初乳含有溶菌酶和抗体，前者能消灭多种细菌，后者含有r-球蛋白抑制病......

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