A.按当年利润总额的10%提取的盈余公积金B.按当年税前利润（减弥补亏损）的10%提取的法定盈余公积金C.按公……

单项选择题饭店盈余公积金属于企业所有者权益，其用途之一是（）。

A.支付被没收财物损失
B.支付各项税收的滞纳金
C.支付各项罚款
D.用于弥补亏损

单项选择题营业成本是指饭店在经营过程中发生各项直接支出，其中商场营业成本包括商场（）。

A.所售商品的进价成本
B.商品促销支出
C.员工工资支出
D.电费支出

单项选择题饭店计提的固定资产折旧属于（）。

A.营业成本
B.直接成本
C.管理费用
D.变动费用

单项选择题根据成本与经营业务量大小的关系，可将成本分为固定成本和变动成本，其中（）。

A.单位固定成本随经营业务量的增长而增长
B.单位固定成本随经营业务量的增长而减少
C.单位变动成本随经营业务量的增长而增长
D.单位变动成本随经营业务量的增长而减少

单项选择题营业成本是饭店经营过程中发生的各项直接支出，其中餐饮部营业成本包括餐饮部（）。

A.食品原材料成本
B.燃料成本
C.员工工资支出
D.水电费支出