根据《建筑施工组织设计规范》（GB／T 50502－2009），工程施工目标应根据施工合同、招标文件以及本 单位对工程管理目标的要求确定，只包括进度、质量和成本等目标。（）

判断题《关于违反铁路运输收入纪律的处罚规定》列车上乘务人员或单位有下列行为之一的，属于违纪行为：违规占用卧铺、座席的。（）

填空题严禁在只经（）电源的设备上工作；必须（），使各方面至少有一个明显的断开点。

判断题《铁路旅客运输服务质量规范》始发、终到站和客流量大的停站，以及列车途经地区与北京时间存在时差时自行调整车内照明。（）

判断题《铁路旅客运输服务质量规范》硬卧宿营车旅客与乘务人员休息区之间有挡帘，印有“旅客止步、请勿喧哗”标志。乘务人员铺位每格有挡帘。宿营车端门有“保持安静”标志。（）

填空题二极管有两种类型，即（）型和（）型。

判断题依据《液压升降整体脚手架安全技术规程》（JGJ183－2009），架体的垂直度偏差不应大于架体全高的0.5%，防倾覆装置通过调节应满足架体垂直度的要求。（）

填空题任何两块金属导体中间隔以绝缘体就构成了电容器，（）导体称极板，（）体称介质。

判断题依据《建筑施工工具式脚手架安全技术规范》（JGJ202－2010），当吊篮施工遇有雨雪、大雾、风沙及6级以上大风等恶劣天气时，应停止作业，并应将吊篮平台停放至地面，应对钢丝绳、电缆进行绑扎固定。（）

判断题依据《建筑施工扣件式钢管脚手架安全技术规范》JGJ 130－2011，连墙件的安装应随脚手架搭设同步进行，不得超过二层。（）

判断题《建筑塔式起重机安装、使用、拆卸安全技术规程》（JGJ196）规定：塔式起重机起重司机、起重信号工、司索工等操作人员应取得特种作业人员资格证书，可先上岗后取证。（）

判断题建筑施工企业不认真整改导致生产安全事故发生的，依法从重追究企业和相关负责人的责任。（）

填空题整个结构或结构构件承受内力和变形的能力，称为（），用“R”表示。

判断题依据《建筑施工扣件式钢管脚手架安全技术规范》JGJ 130－2011，斜道应附着外脚手架或垂直运输设备设置。（）

判断题依据《建筑施工碗扣式钢管脚手架安全技术规范》（JGJ166－2008），双排脚手架搭设前，施工管理人员应按双排脚手架专项施工方案的要求对操作人员进行安全教育。（）

问答题简述热处理对蛋白质功能性质及营养价值的影响？