A.因为它简单易行B.因为它可以准确测量脂肪含量C.因为它可以测量所有类型的脂肪D.因为它可以同时检测其他营养成分
单项选择题农产品食品检验员在进行样品检测时,若怀疑样品可能存在微生物污染,他们首先会进行哪项操作()?
A.样品外观检查B.微生物培养C.化学分析D.物理性能测试
单项选择题农产品食品检验员在检测食品中的色素含量时,对于天然色素和合成色素的区分,通常依据的是()。
A.色素的颜色B.色素的来源C.色素的溶解度D.色素的分子结构
单项选择题在食品检验中,对于食品中的农药残留进行检测时,以下哪种方法通常不被使用()?
A.气相色谱法B.高效液相色谱法C.原子吸收光谱法D.酶抑制法
单项选择题食品检验员在评估食品的安全性时,以下哪项不属于他们的主要工作内容()?
A.检测食品中的有害物质B.评估食品的营养价值C.检查食品的生产环境卫生D.确定食品的保质期
单项选择题农产品食品检验员在检测食品中的重金属含量时,常用的仪器是()。
A.高效液相色谱仪B.原子吸收光谱仪C.紫外分光光度仪D.酶标仪