A.芜菁B.红菜头C.辣根D.防风（）又名火焰菜，主要以球形的肉质提供食用，是欧美各国的主要蔬菜之一。……

单项选择题下列西餐蔬菜不是叶菜类的是（）。

A.生菜
B.西洋菜
C.抱子甘蓝
D.芜菁

单项选择题西餐中，将（）加工后浸泡于橄榄油中，常常用于沙拉的制作。

A.鳀鱼
B.三文鱼
C.金枪鱼
D.虹鳟鱼

单项选择题（）是世界重要经济海产鱼类之一，分布在大部分海洋的底层。

A.鳕鱼
B.鲈鱼
C.鲨鱼
D.比目鱼

单项选择题世界上不少国家把（）作为主要食用鱼类之一。

A.鳕鱼
B.鲈鱼
C.沙丁鱼
D.虹鳟鱼

单项选择题下列属于西餐中常用的叶菜类蔬菜的有（）。

A.芹菜、生菜、菠菜
B.香菜、土豆、茴香
C.荷兰芹、椰菜、西蓝花
D.胡萝卜、香菜、生菜