A.3条B.5条C.10条D.15条体重0.5～1kg的鱼，采样数量一般为（）。……

单项选择题EDTA为滴定剂的分析方法属于（）。

A.酸碱滴定法
B.氧化还原滴定法
C.沉淀滴定法
D.络合滴定法

单项选择题下列感官反应中属于物理感觉的是（）。

A.味觉
B.嗅觉
C.触觉
D.视觉

单项选择题以下油脂中含有大量亚麻酸的是（）。

A.猪油
B.豆油
C.棕榈油
D.椰子油

单项选择题水分的等温吸湿曲线中区域Ⅲ的水主要为（）。

A.单分子层水
B.多分子层水
C.自由水
D.结合水

单项选择题以下关于计算油脂酸价的描述，正确的是（）。

A.与碘化钾反应，以硫代硫酸钠溶液滴定，根据消耗硫代硫酸钠的用量计算
B.滴定时每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数
C.滴定时每克植物油消耗盐酸的毫克数
D.1g 油样中所含羰基的质量