酶对食品变质的催化作用强弱与温度有关，一般在（）时酶的活性最强。……

单项选择题冷库内设置的空气强制对流翅片管的蒸发器称（）。

A.风机盘管
B.墙排管
C.冷风机
D.顶排管

单项选择题氨制冷系统的空气分离器主要有两种形式，目前用得较多的是（），可作为教学的一个重点。

A.立式
B.四重管式
C.套管式
D.螺旋管式

单项选择题新制冷剂的（）必须是零，这是对环保制冷剂的最基本要求。

A.ODP
B.ODS
C.GWP
D.GTP

单项选择题培训制冷系统节能降耗知识之前，应先培训（）相关知识。

A.制冷原理
B.能源价格
C.成本核算
D.建筑结构

单项选择题氨制冷系统中，压缩机至冷凝器总管上的各阀门应挂（）的牌子。

A.禁止触碰
B.禁止关闭
C.禁止开启
D.禁止玩耍