判断题影响微生物的生长和繁殖的因素有营养、水分、温度、PH值、氧气、渗透压、光线等。
判断题鲜牛乳中含有大约87％的水分，在水分中溶解着各种可溶性盐类、碳水化合物、维生素和一小部分蛋白质，同时在水中还分别分散着两个胶体系统。
判断题奶管奶衬需要定期更换，否则会影响挤奶效率和降低牛奶质量。
判断题造成真空泄漏的地方有脉动管破损、奶衬破损、奶杯体破损、脉动器堵塞。
判断题挤奶后的设备应立即清洗。
