(1)秋子梨系统果肉石细胞多且粗,多数品种需经后熟可食用。抗寒力强,耐旱、抗腐烂,不耐盐碱。如南果梨、尖把梨。 (2)白梨:果肉细脆多汁、味甜、石细胞少、多数耐贮藏。如鸭梨、苹果梨。 (3)砂梨:果皮多褐色或黄褐色,果实石细胞较多,抗热、抗火疫病能力强,抗寒性较差。如丰水梨、幸水梨。 (4)西洋梨:果实多葫芦形,多需后熟方可食用,肉质细软易溶,石细胞少,有香味,不耐贮,抗寒性弱。如红巴梨、伏茄梨。
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