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问答题

简答题 食物中毒分为哪几类?请各举1例。

【参考答案】

细菌性食物中毒(副溶血性弧菌食物中毒)、化学性食物中毒(有机磷农药中毒)、真菌毒素食物中毒(黄曲霉毒素食物中毒)、有毒动物性食物中毒(河豚鱼食物中毒)、有毒植物性食物中毒(发芽马铃薯食物中毒)