（1）动物缺水时，食欲减退，消化迟缓，生产性能下降。（2）动物得不到水的危害比得不到饲料的危害大。饥饿动物可以消耗机体全部的脂肪和50%以上的蛋白质而存活，但当动物脱水5%时，食欲下降；10%时，生理代谢紊乱；缺水20%时死亡。（3）水与其他养分相比是最廉价，最易得到也是常被忽略的重要养分。
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