判断题单糖包括葡萄糖、果糖和核糖，低聚糖包括二糖（蔗糖、麦芽糖）和三糖，多糖包括淀粉和纤维素。
判断题糖类可分为单糖、低聚糖和多糖。
判断题糖类都是由碳、氢、氧三种元素组成的，分子中氢原子和氧原子个数比恰好是2：1。
判断题已经“哈喇”即酸败的食品和油脂是不能再吃的。
判断题油脂因储存不当或放置时间过久会逐渐产生一种陈油味，俗称变“哈喇”，这是油脂的酸败。
